Comida Italiana

 
                                     INGREDIENTES

1 xícara (chá) de água fria

1/2 l de leite

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sopa) de manteiga

 Sal a gosto

                  RECHEIO:

• 500 g de carne seca
• 50 g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 tomates picados sem pele e sem sementes
• 2 colheres (sopa) de massa de tomate
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada
• 150 g de mussarela ralada
• Ovos cozidos e tomates para decorar

                                             MODO DE PREPARO

1. Em um refratário grande, coloque o fubá de molho, desmanchado na água fria
2. Acrescente o leite, o queijo ralado, a manteiga e o sal
3. Misture bem
4. Cozinhe por 8 minutos na potência alta, mexendo de 2 em 2 minutos

                                           PARA FAZER O RECHEIO

1. Deixe a carne seca de molho em água por no mínimo 24 horas, trocando a água várias vezes
2. Escorra e desfie
3. Coloque o bacon em um refratário e leve ao microondas por 2 a 3 minutos para derreter
4. Acrescente a carne seca desfiada, a cebola, o azeite, os tomates picados, a massa de tomate e leve ao microondas por 20 a 25 minutos na potência 5
5. Mexa durante o cozimento
6. No final, junte a salsinha e a cebolinha picadas
7. Deixe a polenta amornar e corte-a ao meio recheando-a com a mussarela, cobrindo-a em seguida com a carne seca
8. Enfeite com os ovos cozidos e os tomates
9. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao microondas por 3 a 4 minutos na potência 10

 

                                                             Gostaram???